椒江:大陈黄鱼搭上“互联网+”快车

说起大陈黄鱼,荣誉一箩筐,中国东海大黄鱼之都、浙江省名牌产品、台州市区域名牌、省农博会金奖前不久,浙江电视台钱江频道《范大姐帮忙》关注椒江大陈岛黄鱼。从大陈岛出发......

  说起大陈黄鱼,荣誉一箩筐,中国东海大黄鱼之都、浙江省名牌产品、台州市区域名牌、省农博会金奖……前不久,浙江电视台钱江频道《范大姐帮忙》关注椒江大陈岛黄鱼。从大陈岛出发的鲜活黄鱼,“游”上了杭州人的餐桌。杭州很多食客都惊呼:大陈黄鱼,够嫩够鲜!

  今年,受疫情影响,大陈黄鱼一度也受到冷遇。为破解农产品销售市场遇冷现状,我区通过借力技术创新、主播带货、社区派送等方式,提升名特优农产品品质本位、宣发段位,提振大陈黄鱼消费潜力,今年以来,大陈黄鱼销售额已破千万元。

  “大陈黄鱼的美味与我区采用海洋牧场化的现代养殖技术——铜合金网衣围海分不开。”区农水局相关负责人说,这也是我区在全国范围内首次使用铜合金围栏技术和超强网线围栏技术。

  据介绍,铜合金具有天然的“抑菌”特性。因此,与传统网箱相比,由铜合金网衣构成的铜围网具有“抗海洋污损生物附着”“防病抑菌”等优点,使用期间无需更换网衣,网箱所需的日常维护和清理工作量最少,这是海水养殖行业实现健康养殖的重要设施。

  “这种围海放养的方式,让养殖水体与自然水体环境融为一体,相当于模拟出大黄鱼喜爱的原始自然生态环境。铜围网空间大,满足了黄鱼的自由运动。运动量大了,大黄鱼自然‘苗条’了,肉质也结实了。”区农水局相关负责人说。

  除此之外,铜围网的网眼直径约有7厘米,小鱼小虾都能进去。这样一来,黄鱼有一部分天然的食物,养殖饵料转化率高,还更接近野生生长环境。

  同时,为进一步提升大陈黄鱼“黄金”品质,我区同时推进深远海养殖平台建设,打造能够抵御17级超强台风和安全过冬的新型养殖平台。

  大陈黄鱼全区年产量达4000吨,产值高达4亿元,占全省产量产值的三分之二,并多次获评浙江省农博会金奖。

  再香的酒也怕巷子深。今年端午节,我区通过牵线本地黄鱼企业与省内知名栏目《大姐帮忙购》,开展深度合作,以视频报道、主播带货等方式提高大陈黄鱼省内知名度,将大陈黄鱼请进直播间、推向万户门。

  自栏目播出后,盒马鲜生、绿城物业、美团等20多个平台渠道商主动联系洽谈,目前已与盒马鲜生成功签约1500万元销售订单。

  回忆起疫情期间宅出的一位位“美食家”,晒出的一道道“作品”,大家都会心一笑,而背后,最有感触的应该属撑起我们整个厨艺修炼的那个社区团购群。

  疫情期间,我区有些小区实行封闭管理,所有餐饮零售店基本处于歇业状态,只有大型超市和大的农贸市场限时开放。因此,我区及时拉动物业人员创新实施“社区合伙人”模式,建立社区团购群,每日定期发起大陈黄鱼团购,通过EMS和“社区合伙人”全流程派送,打通农特产品销售“最后一公里”。

  目前,依托“社区合伙人”派送模式,实现大陈黄鱼省内24小时直达餐桌,仅一周时间达成10万余元订单。

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